vino spumante di qualita metodo classico solais santadi

vino spumante di qualita metodo classico solais santadiGiallo paglierino luminoso, dal fine perlage. Al naso si evidenziano profumi di biancospino, frutta bianca, sentori di panetteria e tostature; in bocca scorrevole, fresco e morbido, equilibrato, con un piacevole tocco minerale. Lo spumante Metodo Classico "Solais" prodotto dall'azienda vinicola sarda Santadi, utilizzando esclusivamente uve vermentino. Dopo la raccolta le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice, dalla quale viene estratto il

Giallo paglierino luminoso, dal fine perlage. Al naso si evidenziano profumi di biancospino, frutta bianca, sentori di panetteria e tostature; in bocca è scorrevole, fresco e morbido, equilibrato, con un piacevole tocco minerale.

Lo spumante Metodo Classico "Solais" è prodotto dall'azienda vinicola sarda Santadi, utilizzando esclusivamente uve vermentino. Dopo la raccolta le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice, dalla quale viene estratto il 50% del mosto che verrà dedicato alla successiva produzione dello spumante. In seguito avviene la rifermentazione con lieviti selezionati in bottiglia: l'affinamento si protrae per 36 mesi, e dopo l'aggiunta del liquer, segue un ulteriore sosta in bottiglia prima della commercializzazione.

Ideale come aperitivo o a tutto pasto, con piatti a base di frutti di mare.

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